2017年豬肉價格連跌5個月 下半年或震蕩下滑

2017年7月13日 生鮮

英雄联盟赛事时间表 www.yxmre.icu 無論是生鮮供應商,還是普通消費者,都對生鮮產品的價格十分敏感,在過去的半年,在購物和配送的過程中,價格波動最為明顯的應該就是大家熟知的“二師兄”了。

7月10日,國家統計局發布數據稱,6月份全國居民消費價格環比下降0.2%,其中豬肉價格下降16.7%,影響CPI下降約0.51個百分點。2017年以來,豬肉價格除1月份同比上漲7.1%后,基本延續了2016年下半年的下滑趨勢,2017年上半年連續五個月出現同比下跌,且跌幅從個位數升至十位數。

 

 

豬肉價格月走勢圖

 

近四年豬肉價格年走勢圖 數據源自豬易網(如有侵權,請聯系刪除)

豬肉價格走低原因

“豬肉價格經歷了新一輪上漲后,在2016年年中達到峰值,現在已進入本輪豬周期的‘下跌’通道?!憊裨悍⒄寡芯恐行吶┐寰醚芯坎康諶芯渴腋敝魅撾檎窬硎?。

“短期內,供求關系是豬肉價格的決定性因素?!蔽檎窬枋雋吮韭種碇芷詰男緯曬?,業內人士稱,此輪豬價走低的原因,首先供應增加是主因,其次,春夏兩季是傳統畜肉消費淡季,伴隨需求疲軟、以及養殖成本的走低,豬肉價格不斷下滑的關鍵因素。

自2015年下半年開始,豬肉價格大幅上漲;鑒于玉米價格處于低位,養殖成本較低,規模養殖和散養農戶生豬養殖有利可圖大量補欄;加上進口豬肉大幅增加促進了供需矛盾改善,供給的持續增加下,豬肉價格隨后開始下跌。

 

 

具體表現為,春節后屠企屠宰量恢復緩慢,需求低帶來豬價持續快速下跌。4月份的下跌與市場上豬源充足有關。5月份是上半年跌幅最快的一個月。下跌主因與壓欄生豬的集中出欄密切相關。

6月上漲,主因則一方面是得益于5月份大豬的集中出欄,使市場上可供出欄的豬源相對減少,另一方面也得益于全國大范圍的降雨天氣,造成多地區運輸困難、銷售困難。

 

豬肉價格下半年走勢

過去的已經過去,作為普通消費者和生鮮配送的供應商們,最關心的應該還是下半年豬肉價格走勢如何?

先來看一組生豬供應數據,2017年1月至5月,全國規模以上定點屠宰企業累計屠宰量8657萬頭,同比2016年同期增加0.9%。2017年的生豬供應量已經開始恢復,而且下半年同比增長速度還要增加。生豬的供應的相對寬松,下半年供應相比上半年增加,但年內的消費需求在步入消費旺季之后也會出現增長。

因此,業內認為今年產能供應尚未過剩,但若按照現有態勢發展,今年底,毛豬供大于求的局面或將完全形成。在供大于求的基本格局作用下,肉價大漲可能性不大,但是階段性反彈還是會出現。